La quantité de chaleur s’évalue comme suit :
Q=m.C.∆T
Où : m est la masse du corps considéré, C est sa chaleur spécifique (*) et ∆T est la variation de sa température.
(*) Si le corps considéré est un fluide, on définit à la place de C les chaleurs spécifiques à volume constant, Cv, et à pression constante, Cp.
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