L’unité de la production est la famille ; ce système de production résulte de la combinaison des facteurs de production (le capital, le travail et la terre) et des facteurs environnementaux et sociaux (pluviométrie, ensoleillement, , la pratique culturale , les obligations sociales,…).
Le système de culture est dominée par la technique de sur brûlis et l’association des cultures, nous notons les associations suivantes :
– Manioc – mais ;
– Mais – courge ;
– Mais – arachide.
Seule la culture de café qui est pure.
Les cultures dominantes sont le manioc et la courge.
Le récapitulatif des plantes cultivées se présente dans le Tableau VIII:
Tableau 8 : Récapitulatif de types de plantes cultivées
On ne note aucun autre mode d’exploitation de terre à part le mode de faire valoir direct.
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