La méthodologie utilisée a été celle de l’enquête par le questionnaire auprès des paysans producteurs de groupement de Mudaka.
Cette enquête avait été précédée par une pré-enquête et par des recherches bibliographiques dans le but d’élaborer le questionnaire.
Etant donné que ce groupement de Mudaka comprend huit localités, toutes ces dernières ont été prises en compte pour la réalisation de cette étude.
Dans chaque localité, l’échantillon était composé de dix ménages agricoles choisis au hasard. Ce choix a été dicté par les ménages pratiquant la culture de l’oignon et/ou de la pomme de terre. Dans ces huit localités, un total de quatre-vingt ménages a été enquêté.
L’enquête consistait à poser certaines questions (ouverte et fermée) aux paysans producteurs de l’oignon et/ou de la pomme de terre afin de valider ou rejeter l’hypothèse .Le questionnaire qui a été utilisé aidé à savoir par exemple, la superficie disponibilisée pour l’une et /ou l’autre culture, les opérations et dépenses (intrants) effectuées sur ses superficies et la vente de produits récoltés, les dépenses engagées et opérations effectuées des cultures, les coûts de la taxe lors de la vente, lieu d’écoulement .C’est ainsi que ce questionnaire facilitera la récolte des données.
Pij=quantité produite par le paysan i, pour la culture j ;
PCij=la quantité j commercialisée par le paysan i ;
Pij=le prix auquel le paysan i déclare avoir vendu sa production ;
La recette totale du paysan i (RTi) peut alors être calculée par la formule suivante :
RTij=pij * PCij (1)
Alors la production totale en valeur sera :
PTij=pij * Pij (2)
La relation (2)-(1) donne la production autoconsommée en unités monétaires (Pcons)
Pcons=pij(Pij-PCij) (3)
De même, le produit à l’hectare réalisé par le paysan i pour la culture j sera :
Ph=ptij/Sij = pij*Pij/Sij (4)
De même, on pose que :CFij = les charges fixes (en FC) supportées par les paysan i pour la culture j ;
CVij = les charges variables (en FC) supportées par le paysan i pour la culture j ;
Sij = la superficie emblavée par le paysan i pour la culture j.
Ainsi, le cout total supporté par le paysan i pour la culture j sera :
CTij = CFij + CV ij (5)
Le revenu global net (RGN) ou le gain réalisé par le paysan i sur la culture j sera alors :
RGNij = PTij – CTij *Pij * Pij – ( CFij + CVij) (6)
Avec CVij = aj * Pij (7)
La constante a représente le cout variable moyen (à l’hectare) de la culture j. On sait que le cout moyen ( par unité produite) est égal à la somme du cout variable moyen et du cout fixe moyen.
Cmoyen = CT/Pij = CFij/Pij + aj (8)
Le bénefice à l’hectare est determiné par la relation suivante :
πij = (Pij * pij – CFij – CV ij) / Sij (9)
La rentabilité financière de la culture j à l’hectare est dès lors traduite par la relation suivante :
Rf = (πij * Sij * 100 (10)
(CFij + CVij)
Les calculs ont été réalisés à l’aide du logiciel Excel.
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