Helicobacter pylori est un petit bacille (0,5 µm de diamètre sur 2 µm de longueur) de forme hélicoïdale, Gram négatif, mobile grâce à de multiples flagelles (5 à 7) entourés d’une gaine et disposés selon une ciliature polaire. La bactérie ne forme pas de spores mais peut adopter une forme coccoïde lorsqu’elle atteint la phase du plateau de croissance. (O’Rourke et Günter, 2001) (Figure n°5)
Figure n°5 : Helicobacter pylori observé au Microscope électronique à balayage**
** : http://preveengeorge.blogspot.com/2011/02/h-pylori-and-peptic-ulcers.html